Bagaimana silika meningkatkan kelancaran bahan asas utama?

Nov 05, 2020 Tinggalkan pesanan



Bagaimana silika meningkatkan kelancaran bahan asas utama?


Secara amnya,zarah silikamesti dapat mematuhi permukaan zarah matriks utama, sehingga mempengaruhi sifat fizikal zarah matriks utama. Tahap lekatan boleh dari meliputi seluruh permukaan zarah hingga menutup sebahagian permukaan zarah sedikit demi sedikit. Walau bagaimanapun, terdapat pertalian antara zarah silika dan zarah matriks utama, yang akan membentuk campuran teratur. Hari ini, saya' ingin membawa anda memahami mekanisme kesan anti caking silika. Saya harap ia dapat membantu anda.

Anti-caking agent for food

(1) Berikan halangan fizikal. Apabila permukaan zarah bahan asas utama ditutup sepenuhnya oleh zarah silika, kerana daya kecil antara zarah silika, lapisan silika yang terbentuk secara semula jadi menjadi penghalang fizikal untuk menyekat interaksi antara zarah matriks utama. Halangan fizikal seperti ini akan membawa kepada beberapa hasil. Salah satunya ialah silika menyekat bahan hidrofilik di permukaan bahan asas utama, yang membentuk jambatan cecair antara zarah kerana penyerapan kelembapan atau air bebas yang tersisa semasa penyediaan; yang lain adalah bahawa setelah silika diserap pada permukaan bahan asas utama, ia menjadikannya lebih halus, sehingga mengurangkan geseran antara zarah dan meningkatkan kelancaran zarah. Kesan ini sering disebut sebagai Lubrication. Oleh kerana sifat silika yang berbeza, mereka memberikan pelinciran yang berbeza.

(2) Penyerapan kelembapan dan kecenderungan penyediaan bahan asas utama dapat ditingkatkan dengan bersaing dengan zarah bahan asas utama untuk penyerapan kelembapan. Secara umum, silika sendiri mempunyai hygroscopicity yang hebat, yang dapat mengurangkan kecenderungan pembuatan pengikat utama kerana hygroscopicitynya.

(3) Cas permukaan utama bahan dihilangkan oleh kekuatan statik pada permukaan bahan. Zarah serbuk mikrokapsul pada amnya mempunyai muatan yang sama, sehingga mereka akan saling menghalau untuk mengelakkan pengagregatan. Walau bagaimanapun, cas elektrostatik pada produk ini sering berinteraksi dengan geseran dan elektrik statik peralatan pengeluaran atau bahan pembungkusan, yang menimbulkan banyak masalah. Apabila silika ditambahkan, silika akan meneutralkan cas pada permukaan zarah matriks utama, sehingga meningkatkan kelancaran serbuk matriks utama. Kesan ini sering digunakan untuk menjelaskan mengapa kelancaran silika dapat ditingkatkan apabila pertalian antara silika dan zarah matriks utama tidak terlalu besar dan silika hanya tersebar di permukaan zarah matriks utama.

(4) Dengan mengubah kisi kristal dari bahan asas utama, struktur kristal rapuh terbentuk. Apabila silika wujud dalam larutan berair zat kristal di matriks utama atau di permukaan zarah-zarah kristal, ia bukan sahaja dapat menghalang pertumbuhan kristal, tetapi juga mengubah struktur kristalnya, sehingga menghasilkan kristal yang sangat rapuh di bawah daya luaran. Ia dapat mengurangkan pengagregatan bahan asas utama yang mudah membentuk aglomerat keras, dan meningkatkan kelancaran


Hantar pertanyaan

whatsapp

skype

E-mel

Siasatan